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碳酸钠听起来似乎属于碱类，实际上碳酸碳的性质是属于盐类的，它又叫纯碱，在大家接触的化学知识中，碳酸钠是大家熟知的***了，还记得碳酸钠的储存和运输有哪些注意的地方吗，下面就由盈动化工带大家再次温习一下吧。

储存注意事项

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与酸类等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

【禁配物】强酸、铝、氟

运输注意事项

起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与酸类、食用***等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。

碳酸钠又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产，碳酸钠为大家多所熟知，还是碳酸钠的应用领域广泛，下面盈动化工将为大家普及一下关于碳酸钠的注意事项。

注意事项

密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留***物。稀释或制备溶液时，应把碱加入水中，避免沸腾和飞溅。

碳酸钠，俗名纯碱，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品，广泛应用于建材、轻工、化工、冶金、纺织等工业部门和人们的日常生活中，下面就由盈动化工带大家来了解一下吧。

用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、成包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。

制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。

用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。

食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。

在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩。